Домашний сыр 1 литр молока 3.2% 1 яйцо 2 стол лож сметана 1 чай лож соль 1/4 чай лож куркума 2 стол лож уксус 9% | Mamagotovit61

Домашний творог — это не про «деревню и марлю». Это про контроль вкуса, текстуры и предсказуемый результат. Я делаю его так. Что понадобится: — молоко 3,5% жирности, пастеризованное (то, которое продаётся в холодильнике, не UHT) — живой йогурт без добавок (Активия, греческий — подойдут) — венчик — духовка Пропорции: На 1 литр молока: — 100–200 г живого йогурта Количество зависит от температуры в помещении и времени года: чем холоднее — тем ближе к 200 г. Процесс: 1️⃣ Молоко нагреваем до 35 °C. Н

Катя| блог о жизни в Корее 🇰🇷 on Instagram: "Домашняя варёная сгущёнка из молока 🥛 На каждый литр молока Ингредиенты: ▪️молоко — 1 л ▪️сахар — 300 г ▪️сода — 1/4 ч. л. 1. Возьмите кастрюлю с толстым дном (чтобы не пригорало) 2. Вылейте молоко, всыпьте сахар, добавьте соду. Хорошо размешайте венчиком. 3. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. 4. Как закипело — уменьшите до среднего огня и варите примерно 1,5–2,5 часа, периодически помешивая. Уваривай до карамельного цвета и густоты.