VIDÉO. Forge de Laguiole : à la découverte d'un savoir-faire emblématique
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Oct 10, 2020
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78.1K viewsSep 27, 2022
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🧀 Laguiole – Le joyau de l’Aubrac 🧀 Découvrez Laguiole (ou Tome de Laguiole), ce fromage cylindrique au lait cru de vache (Aubrac ou Simmental), pressé non cuit et affiné de 4 à 24 mois. Avec sa croûte épaisse qui passe du gris au brun ambré et sa pâte ivoire à jaune paille, il offre un festin pour les sens . 🌾 Un terroir d’exception Produit exclusivement sur le plateau d’Aubrac (Aveyron, Cantal, Lozère), chaque fromage naît du lait de vaches pâturant jour et nuit — sans ensilage ni excédent
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L’Aveyron chavire de bonheur ! Elle est bien la seule à pouvoir produire des couteaux Laguiole
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Oct 18, 2024
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Aveyron : la foire aux bœufs gras a bien eu lieu à Laguiole
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Aveyron : le taureau de Laguiole fête ses 70 ans
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