La programación de 2025 incluirá actividades de formación, arte, cine, gastronomía y enoturismo, con el apoyo del Consejo Regulador de la D.O. Cariñena, la Ruta Enoturística Campo de Cariñena – El ...

La Guía Peñín ha llevado a cabo una cata de los vinos de la Denominación de Origen Utiel-Requena en la sede del Consejo Regulador, donde se evaluaron un total de 106 referencias procedentes de 25 bode ...

El proyecto IBERVITIS, financiado con fondos europeos, busca adaptar siete variedades de uva a las condiciones climáticas del ...

La combinación de chocolate y ron ofrece una experiencia sensorial única, accesible y sofisticada, ideal para explorar sabores innovadores.

Elaborado con prácticas sostenibles, este vino ha sido reconocido internacionalmente por su calidad y refleja la tradición vitivinícola local.

El estudio identifica el fenilmetanotiol y el 2-furilmetanotiol como claves en el aroma, sugiriendo técnicas para su control en vinificación.

Luigi Moio, de la Universidad de Nápoles, presentó una ponencia sobre la evolución del aroma del vino. Explicó que el aroma del vino resulta de la interacción de compuestos químicos de la uva, la ferm ...

El concurso nacional destaca a Bodegas Alto Moncayo y otras bodegas en diversas categorías, reconociendo la calidad vitivinícola del país.

La Denominación de Origen Vinos de Valencia ha patrocinado la octava edición de los Premios a la Excelencia Profesional, ...

El proyecto académico busca eliminar barreras arquitectónicas y comunicativas, utilizando maquetas y herramientas digitales ...

La iniciativa busca fortalecer la identidad regional y promover el consumo de vinos locales mediante la colaboración institucional.

Wine Paris 2025 ha cerrado sus puertas consolidándose como el evento de referencia para el sector del vino y los espirituosos a nivel mundial. Durante tres días, más de 52.000 visitantes, casi la mita ...