Du visste kanskje ikke at tare finnes i flere typer mat og i produkter du bruker daglig? Du finner makroalgene tang og tare ...

Kort sagt viser resultatet at jo høyere konsentrasjon av karbondioksid (CO2) det er i vann på settefiskstadiet, jo høyere ...

HjemResultaterPublikasjonerUltrasound and enzymatic processing of Palmaria palmata – effects on biochemical components ...

Dette gjør vi Vi søker en holistisk tilnærming for å jobbe for økt bruk av underutnyttede marine råvarer til mat – fra bevaring av kvalitet på råstoff, via prosessering og videreforedling, og helt ...

Sammendrag Peracetic acid (PAA) has a long history as an efficacious and eco-friendly disinfectant. It was first synthesised in 1902, and since then a wide range of applications has been developed in ...

Can eco-labels tune a supply chain? The case of MSC-certified haddock from Norway Publisert 2025 Les på engelsk ...

Prosjektet har vært støttet av Regionalt forskingsfond Trøndelag, mens Ytterøy Kylling har bidratt med restråstoff og kompetanse. – Teknologien gir matprodusenter mulighet til å utnytte råvarer bedre, ...

Fargen på fileten skyldes at laksen kan lagre fargestoffet astaxanthin i muskelen. Dette fargestoffet lages av marine alger og finnes i næringskjedene i havet. Det er en kraftig antioksidant, og i ...

Proteiner trender om dagen. Samtidig viser kostholdsundersøkelsen Norkost 4 at de fleste nordmenn allerede får i seg nok protein. Helsegevinsten av å øke proteininntaket ytterligere er omstridt, og i ...

– I det nylig tildelte EU-prosjektet OCCAM er målet å utvikle, teste, og oppskalere konkrete løsninger som gjør oppdrettsnæringen mer robust og miljøvenning, det sier prosjektkoordinator og ...