Ingrédients (pour 1 grande brioche)-500 g de farine forte-20 g de levure fraîche-60 g de sucre-5 g de sel-5 œufs-250 g de beurre doux-Sucre en grains ou cassonade pour la finition Préparation de la ...

Le Canada en alerte après la dernière décision de Trump La fin des voitures thermiques en 2035 annulée : qu’en pensent les automobilistes? La Chine vendrait des composants pour les drones russes : un ...

Mettez dans la cuve d'un batteur muni du crochet les farines, la levure, le sucre semoule, le sel, les œufs, la crème et l'amaretto. Pétrir à la vitesse 1 pendant 10 minutes. Lorsque la pâte se ...

À Collonges-au-Mont-d’Or, la douceur rose fait battre les cœurs. Lauréat du Mondial de la praline, un jeune chef lyonnais a conquis le jury avec sa brioche infusée au lait de praline. Entre ...

Mi-croissant, mi-donut, le cronut a déchaîné les foules à New York… et maintenant il débarque dans ta cuisine grâce au Thermomix ! Une pâte levée feuilletée, une cuisson à l’huile, un enrobage sucré, ...

Publié le 15/09/2025 à 16:52 Journaliste titulaire depuis 2018, la santé et la nutrition (Bien manger, IMC, Minceur...) sont mes thèmes de prédilection. Auteure et adepte du jeûne intermittent, j'ai ...

Partage : Accueil Recettes Yannick Hornez passe à table, avec ces brioches moelleuses nées à Messine qui tirent leur nom du chignon traditionnel des Siciliennes : le tuppo. On les savoure au petit ...

La compote de pommes est souvent utilisée dans les recettes pour remplacer les œufs (notamment dans les recettes végétaliennes), alléger une préparation ou ajouter du moelleux. Si vous n'en avez pas ...

Sur un marché de la restauration rapide toujours plus segmenté, l'enseigne du groupe Le Duff, à la veille de ses 50 ans, veut se donner une image de spécialiste en lançant des sandwichs à base de ...

Kodjo Kougblenou vient de sortir son premier livre, « Bonnes pâtes », aux éditions Solar. Crédit photo Claire Payen De son enfance au Togo, où il a appris à réaliser de jolis plats auprès de sa mère, ...

Oubliez tout ce que vous savez sur les brioches traditionnelles, car cette recette va vous surprendre. Imaginez une pâte moelleuse et dorée, garnie de pommes fondantes et parfumées à la cannelle, à ...