Cette jeune boulangerie anderlechtoise prône l'utilisation de fermentations longues, d'une cuisson sur pierre, de farines et d'autres matières premières biologiques. Cette fabrication ...

La boulangerie Popy, située rue de Belleville à Villefranche, est sortie de l’anonymat le 30 octobre 2024 quand sa baguette a ...

Depuis quinze jours, Christophe Araud et Julie Seigneuric ont rouvert la boulangerie de Montgailhard. Un rêve devenu réalité ...

Il ne s'agit pas d'une boulangerie traditionnelle. Au Maz'Pain, on vend du pain bio, fait avec des produits locaux non transformés et surtout avec le cœur sur la main et un objectif ...

L’enseigne propose une offre à la fois traditionnelle, avec le côté boulangerie et son pain pétri sur place, et fast-food, avec des burgers et des salades repensés. Ainsi : [...] Lire plus ...

Et bientôt, une deuxième Mamiche parisienne. David, Emmanuel et Julien, trois amis, voulaient secouer les codes de la boulangerie traditionnelle en s'inspirant de leurs expériences aux quatre ...

Rien qu’en faisant un stage durant ma formation dans une boulangerie traditionnelle, interrompu par le Covid, j’ai compris que ce n’était pas un rythme pour moi, surtout en continuant à ...

Plusieurs artisans-boulangers du Chalonnais ont décidé d’écrire au préfet face à l’ouverture de la nouvelle enseigne Sophie-Lebreuilly à ...

En surfant sur les concepts de « boulangerie traditionnelle » et de « pâtisserie haute couture », le Groupe Holder a ouvert 900 boutiques dans près de 50 pays.

Le risque, c’est que la petite boulangerie traditionnelle de quartier disparaisse au profit de plus grosses structures. » Avant, en Loire-Atlantique, le dépôt de bilan en boulangerie était e ...