Le terme de « brigade » s’emploie aujourd’hui dans toutes les cuisines du monde. Notons également qu’Auguste Escoffier, en son temps, modernisa et codifia la cuisine raffinée d’Antonin ...

Sur une journée complète, les élèves de la section professionnelle Segpa ont pu vivre le quotidien d’une brigade de cuisine : ...

Shangri-la Paris recrute... Commis de Cuisine à La Bauhinia Vous rejoignez la brigade de Cuisine qui est en charge du restaurant La Bauhinia, du Bar Le Botaniste et de ses Lounges ainsi que du ...

Le chef cuisinier est le chef d'orchestre de la cuisine d'un restaurant ou d'une cuisine professionnelle, responsable de la création, de la gestion et de la supervision de toutes les activités ...