News

Nofima9d
Riktig prosessering gir trygge porsjonsstørrelser på tareprodukter
Du visste kanskje ikke at tare finnes i flere typer mat og i produkter du bruker daglig? Du finner makroalgene tang og tare ...
Nofima9d
Har dokumentert at CO2 er en årsak til nyrestein hos oppdrettsørret
Kort sagt viser resultatet at jo høyere konsentrasjon av karbondioksid (CO2) det er i vann på settefiskstadiet, jo høyere ...
nofima29d
Local infammation at the salmon louse (Lepeophtheirus salmonis) attachment site contributes to copepodid rejection in coho salmon (Oncorhynchus kisutch) | Nofima
Sammendrag The study investigates the susceptibility of Atlantic salmon (Salmo salar) and Pacific salmon species (pink salmon, Oncorhynchus gorbuscha; coho salmon, Oncorhynchus kisutch; and chum ...
nofima8mon
Sjømatnæringens ringvirkninger – Verdiskaping og ringvirkninger fra norsk sjømatnæring for 2023 | Nofima
Sammendrag Sjømatnæringen i Norge sysselsatte i 2023, inkludert ringvirkninger, 96 000 personer, og den totale verdiskapingen var på 139 milliarder kroner. Verdiskapingen i sjømatnæringens ...
nofima3y
Development of cod farming in Norway: Past and current biological and market status and future prospects and directions - Nofima
Sammendrag Atlantic cod is a historically abundant species in the North Atlantic region and has contributed to the prosperity of many nations. But a decline in stocks in the last century has prompted ...
nofima3y
Kirsti Hjelde - Nofima
Jeg er utdannet veterinær ved gamle NVH og skrev fordypningsoppgave på skjelettdeformiteter på laks i 2003, ved Akvaforsk Sunndalsøra, som senere ble del av Nofima. Etter avsluttet utdanning ble jeg ...
nofima4mon
Evaluation of multiple purification strategies and characterization of R-phycoerythrin from two species of red seaweed, Furcellaria lumbricalis and Schizymenia valentinae | Nofima
Publikasjonsdetaljer Tidsskrift : Algal Research , vol. 86 , p. 1–14–0 , 2025 Utgiver : Elsevier Internasjonale standardnummer : Trykt : 2211-9264 ...
nofima2y
Raman spectroscopy and NIR hyperspectral imaging for in-line estimation of fatty acid features in salmon fillets | Nofima
Sammendrag Raman spectroscopy was compared with near infrared (NIR) hyperspectral imaging for determination of fat composition (%EPA + DHA) in salmon fillets at short exposure times. Fillets were ...
nofima3y
Does responsiveness to basic tastes influence preadolescents’ food liking? Investigating taste responsiveness segment on bitter-sour-sweet and salty-umami model food samples ...
HjemResultaterPublikasjonerDoes responsiveness to basic tastes influence preadolescents’ food liking? Investigating taste responsiveness segment on bitter-sour ...
nofima4y
Rest Plant Materials with Natural Antioxidants Increase the Oxidative Stability of Omega-3-Rich Norwegian Cold Pressed Camelina sativa Oil | Nofima
Publikasjonsdetaljer Tidsskrift : ASC Food & Science Technology , vol. 1 , p. 529–537–8 , 2021 Utgiver : American Chemical Society (ACS) Internasjonale ...
nofima1y
Low Molecular Weight Peptide Fraction from Poultry Byproduct Hydrolysate Features Dual ACE-1 and DPP4 Inhibition - Nofima
Sammendrag Protein hydrolysates from food-processing byproducts are valuable sources of peptides, often diverse in structure and bioactivity. This attribute makes them particularly interesting as ...
nofima11mon
Brown seaweed as a food ingredient contributing to an adequate but not excessive amount of iodine in the European diet. A case study with bread | Nofima
Brown seaweed as a food ingredient contributing to an adequate but not excessive amount of iodine in the European diet. A case study with bread ...