Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles L'œuf mayo version umami. On a, comme pour tous les ...

Si les ingrédients les plus ordinaires suffisent à sa réalisation, louper sa mayonnaise maison reste pourtant tout aussi facile que la réussir. Pas de panique ! Voici nos meilleurs conseils et astuces ...

Hachez finement dans le bol du hachoir le gingembre pelé, la gousse d’ail et l’œuf. Ajoutez la moutarde, mélangez et montez en mayonnaise avec l’huile. Salez et poivrez. Couvrez avec un papier film et ...

On dispose tous d'un pot de mayonnaise dans le réfrigérateur. On adore le dégainer pour accompagner nos plats préférés. Pourtant, on présente moins d'entrain quand il s'agit de préparer cette sauce ...

Je n'en mets qu'une petite..... c'est pour assaisonner une salade piémontaise !!! A vrai dire, je mets pratiquement toujours de l'ail dans la mayo nature..... mais, pour celles qui ont peur pour leur ...

Mayonnaise : en sauce ou dans nos plats on adore ça ! Si votre mayonnaise vous a déjà joué des tours, adoptez ces astuces pour un résultat impeccable à chaque tentative. Température des ingrédients : ...

Mayonnaise : en sauce ou dans nos plats on adore ça ! Si la mayonnaise proposée par Xavier Pincemin est à l’avocat et non montée à l'huile, elle sera toujours aussi délicieuse dans des plats typiques ...

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Crevettes, bulots, homard… et si une simple mayonnaise à l’ail transformait votre plateau de fruits de mer en festin ? En quelques minutes, cette version express change tout sans vous clouer en cuisin ...

Isabelle propose deux condiments pour accompagner le poulet rôti aux épices et au sésame (Nouvelle fenêtre): un miel épicé et une mayonnaise à l'ail confit.

Vous souhaitez donner un peu plus de goût à votre mayonnaise ? Il se pourrait bien que la solution vienne du Japon. Pour donner du peps à la recette classique, les Japonais usent d'un ingrédient au ...