Ajouter Le Parisien en favori sur Google Céréales, légumes secs, amandes, farine, gâteaux, huile, miel… Les produits commercialisés en vrac se multiplient à mesure que la demande explose. Les ...

Introduction Les reins accomplissent une tâche indispensable au maintien de l’homéostasie en filtrant le sang de manière ...

« Bonjour monsieur, contrôle d’hygiène ! » Le boulanger n’en mène pas large en voyant débarquer policiers municipaux et inspecteurs de salubrité de Villeneuve-Saint-Georges. Ces derniers mènent une ...

Chaque année, des inspecteurs cantonaux contrôlent des milliers de restaurants, de boulangeries et de commerces de détail en Suisse, et les résultats sont généralement satisfaisants. Les contrôleurs ...

L'hygiène personnelle en cuisine est un élément fondamental pour assurer la sécurité alimentaire. Que ce soit dans un restaurant ou à la maison, les cuisiniers et les personnes qui manipulent les ...

Concernant les petits-déjeuners, la règlementation est la même que la restauration commerciale, à savoir les textes du Paquet-Hygiène, et en particulier le règlement (CE)n°852/2004. Le GBPH ...

Des inspections plus nombreuses mais moins précises en restaurants et commerces de bouche, et moins fréquentes en usines agroalimentaires… La réforme de la police sanitaire des aliments, précipitée, ...

Berne, 02.07.2026 — Les toxi-infections alimentaires ont augmenté en Suisse en 2025 par rapport à 2024. Les plus fréquentes étaient dues à des bactéries du genre Campylobacter, suivies par celles caus ...

Une bonne hygiène bucco-dentaire est essentielle pour prévenir les caries. Dentifrice fluoré, brossage adapté à chaque âge, ...

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Depuis des mois, des restaurateurs de Rouen ont le sentiment que le nombre de contrôles d’hygiène s’intensifie. Mais est-ce ...