/ Photo J.-P.P. De sa passion pour les couteaux est née son activité. Hugo Milesi travaille l’acier dans son atelier et propose des modèles proches de l’œuvre d’art. Parti vivre avec sa famille aux ...

Mathieu Prigent réalise des couteaux artisanaux uniques et propose des stages aux personnes intéressées par ce métier qui vient du fond des âges. Mathieu Prigent réalise son rêve de jeunesse en ...

Nouvel environnement, nouveau métier : en arrivant à Availles, Gaëtan Chauvalon a décidé de changer de vie et s’est formé en tant que forgeron coutelier. Gaëtan Chauvalon et son épouse, vendéens ...

Ancien livreur dans le sud de la France, l’Ébroïcien de naissance Jimmy Legrand fabrique désormais des couteaux. L’un d’eux a récemment été primé lors du Salon normand de l’artisanat coutelier à Rouen ...

Installé depuis 2015 à Saint-Malo-de-Phily (Ille-et-Vilaine), un forgeron coutelier d’art fait aujourd’hui face à une situation critique. Son atelier menace de s’effondrer. Pour continuer à exercer et ...