Si l'on se place du point de vue purement nutritionnel, le poulet et la dinde présentent certaines différences, plus ou moins notables. Tout d'abord, notez qu'avec 5 et 6 % seulement de matières ...

OTTAWA | À quelques heures du jour de Noël, l'Agence de santé publique du Canada rappelle qu’il faut bien cuire la dinde crue et le poulet cru pour prévenir les maladies d'origine alimentaire comme la ...

C’est une campagne de rappel qui touche la très populaire marque Le Gaulois. Les enseignes Auchan demandent en effet à leurs clients de ne pas consommer des lots d’escalope de dinde et de filet ...

Les autorités ont annoncé lundi et mardi le rappel de plusieurs lots d'ailerons de dinde et de cuisses de poulet vendus un peu partout en France. En cause : des risques de contamination à la bactérie ...

La consommation de volailles en France n'a finalement baissé que légèrement en 2020 malgré la crise du Covid-19, le bond des achats de poulet compensant en partie le fort recul sur les pintades ou les ...

Contraction de « turkey » – « duck » – « chicken » (dinde, canard, poulet), elle est cette fameuse recette de la « dinde-gigogne ». Choisissez donc un spécimen du volatile endémique de l’Amérique ...

L’Agence de la santé publique du Canada met en garde la population contre l’éclosion de cas de salmonellose associés à de la dinde crue et du poulet cru. En date du 1er octobre, 110 cas de ...

OTTAWA | À quelques heures du jour de Noël, l'Agence de santé publique du Canada rappelle qu’il faut bien cuire la dinde crue et le poulet cru pour prévenir les maladies d'origine alimentaire comme la ...

En 2020, les Français ont consommé 1,88 million de tonnes de volailles malgré la fermeture des restaurants qui faisait craindre une baisse des volumes La consommation de volailles en France n’a ...