Rappel des faits. Le 24 février 2003, Bernard Loiseau, le très médiatique chef de la Côte d'Or à Saulieu, trois étoiles au Michelin, se suicide avec son fusil de chasse. Dans le monde de la ...

Cette recette nécessite des brochettes de grenouilles des Dombes et une crème épaisse du Cotentin, celle-ci a l'avantage d'être très peu amère, moins acide que d'autres et sa cuisson est plus rapide.