Look For This Telltale Sign That A Mexican Restaurant Is Serving Up Traditional Comida

Mex queso and nachos, but sometimes you want to go to a more traditional Mexican restaurant. Here's what to look for.
El Financiero

‘Para hincar el diente’: La ruta de la guía Michelin, ¿qué estados de México tienen distinción por su cocina?

La Guía Michelin recomienda restaurantes, pero no solo eso, también reconoce regiones por su valor gastronómico, y en el caso ...

Totopos caseros, la base crujiente de la cocina mexicana

Cómo hacer totopos caseros paso a paso. Aprende a preparar estos triángulos crujientes de tortilla de maíz, base de nachos y ...
Los Angeles Times

Columna: ¿La ensalada ‘Viva México’ es comida mexicana? Un juez pronto nos dirá

No había nada de mexicano en la ensalada “Viva México” que comí recientemente en un restaurante de comida rápida llamado Chop Stop en Brea. Una mezcla de lechuga iceberg y espinacas sirvió como base ...
México Desconocido

Puestos de comida callejeros que se vuelven gourmet, ¿nuevo giro del antojo en México?

En México, algunos puestos callejeros de comida están adoptando propuestas gourmet. ¿Qué cambia cuando la banqueta se vuelve ...
The New York Times

Su cocina es mexicana y es de Texas pero no le digas Tex-Mex

Un cliente en El Puesto No. 2, en el lado oeste de San Antonio. El restaurante lleva diecisete años sirviendo cocina mexicana de Texas, un término que el cocinero y escritor Adán Medrano usa para ...
San Antonio Current

San Antonio Tex-Mex restaurant Palomar Comida rebranding as Mezcal

Don’t Miss a Moment. Join 30,000 locals who stay current on San Antonio news, culture, and events. Get our free newsletters in your inbox three times a week. Join 30,000 locals who stay current on San ...
The Fresno Bee

There’s a new fast casual, authentic Mexican restaurant in River Park in Fresno

A new fast casual, authentic Mexican restaurant is serving up birria tacos, fajitas, carne asada and more in Fresno’s River Park shopping district. Mex Sabor Cocina Mexicana opened its doors in May at ...
Times Union

Mexican breakfast among highlights of Mex Cocina in Troy

Huevos rancheros at Mex Cocina La Catrina in Troy. The second half of the name of at Mex Cocina La Catrina in Troy comes from the name for the female skull that symbolizes the Day of the Dead and is ...
HometownLife

Sayulita, Milford's new Mexican restaurant, opens with vacation vibe, extensive menu

MILFORD — Cesar Ochoa has wanted to open a Mexican restaurant in the village for the past nine years and last week, his dream came true as he welcomed diners into Sayulita Cocina Mexicana at 449 N.
Orlando Weekly

Anejo Cocina Mexicana moving into the old Dexter’s New Standard space at Ravaudage

All the drama surrounding Dexter’s New Standard — the walkouts, the chef departures, the eviction notices — has officially (and finally) come to an end. That’s because Anejo Cocina Mexicana, an outfit ...

New Mexican restaurant celebrating grand opening in Walker’s Point

Cesar Lopez, whose family owns Cielito Lindo Mexican restaurant, has opened his own Milwaukee space featuring elevated takes ...