Rincez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites chauffer 1 cuil. d’huile dans une poêle et faites cuire les courgettes pendant 10 min en mélangeant souvent. Salez et poivrez et réservez dans ...

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Découpez le chèvre en morceaux, hachez grossièrement les noix et faites revenir les lardons dans une poêle. Dans un saladier, fouettez les oeufs puis ...

3 oeufs • 140 g de farine • 1/2 sachet de levure chimique • 10 cl de lait • 3 c à s de crème liquide • 120 g de lard fumé • 120 g de chèvre en bûche • sel et poivre Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Un cake salé moelleux aux courgettes et fromage de chèvre. Parfait à emporter ou à servir avec une salade.

Notre chef Thierry Pfohl, professeur de cuisine au lycée des métiers de Loudun, se balade sur les marchés de la région Nouvelle-Aquitaine. Dès que les chèvres ont brouté, un certain esprit de liberté ...

Dans un saladier travaillez au fouet, les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Faites rissoler les lardons ...