Es el rey de las mañanas y el mejor amigo de los tamales. Un recorrido por la curiosa historia de este pan, su vínculo con ...
La propuesta para declarar al bolillo como patrimonio en la CDMX surge en medio de un debate sobre la cultura del pan en ...
10dOpinion
Pan salado
En opinión de Pablo Mier y Terán, al PAN como en una panadería, la receta cambió y ahora parece un bolillo que salió salado, ...
Directo al Paladar México on MSN
Revive el pan duro del día anterior con este truco infalible en freidora de aire: queda suave y crujiente en solo 4 minutos
En México el pan salado es casi un asunto de identidad: el bolillo, la telera o la baguette siempre están presentes en ...
César Calderón, director de Gourmand de México, habló sobre Richard Hart, el panadero que generó polémica tras afirmar que ...
Directo al Paladar México on MSN
Mientras un chef extranjero dice que 'México no tiene cultura del pan', piden reconocer al bolillo como patrimonio de la CDMX
Hace algunos días, se dio inicio a una de las conversaciones más incendiarias sobre la cultura panadera de México. Un ...
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